PGS là gì? Làm thế nào để đáp ứng tiêu chuẩn PGS?

Trong bài viết này, hãy cùng Thiết bị phòng sạch VCR tìm hiểu xem PGS là gì và các tiêu chuẩn PGS tại Việt Nam nhé!

PGS là gì?

PGS là gì?

PGS - Participatory Guarantee System có nghĩa là Hệ thống đảm bảo sự tham gia.

Đây là một hệ thống đảm bảo lấy cơ sở từ việc trực tiếp tham gia và đóng góp vào chuỗi cung cấp hữu cơ của các doanh nghiệp, tổ chức và những cá nhân có trách nhiệm; đồng thời vận động hoặc yêu cầu sự đóng góp trong quá trình cấp chứng nhận của người nông dân sản xuất và người tiêu thụ.

PGS là hệ thống đã được nhiều quốc gia trên thế giới áp dụng như Mỹ, Ấn Độ, Peru, New Zealand…

Có 2 khía cạnh mà PGS tập trung:

• Sự gắn kết trực tiếp giữa bên cung và bên cầu
• Tạo dựng niềm tin cho người tiêu dùng về các sản phẩm được sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ

Chứng nhận PGS là gì?

Được xây dựng dựa vào bộ tiêu chuẩn sản xuất nông nghiệp hữu cơ 10-TCN 602-2006, chứng nhận PGS do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn công bố sẽ là chứng nhận duy nhất có phạm vi nội địa chứng minh nguồn gốc hữu cơ của sản phẩm.

PGS là hệ thống yêu cầu sự tham gia của doanh nghiệp và các cá nhân liên quan trực tiếp tới chuỗi sản xuất, bao gồm các bộ phận sau:

• Nhóm hộ dân
• Nhóm sản xuất
• Liên nhóm
• Nhóm điều phối GPS

Sản phẩm có chứng nhận hữu cơ không chỉ củng cố niềm tin và bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng mà còn góp phần tăng cơ hội cạnh tranh của doanh nghiệp trên thị trường.

Các tiêu chuẩn PGS tại Việt Nam

1. Nguồn nước được sử dụng trong canh tác hữu cơ phải là nguồn nước sạch, không bị ô nhiễm (theo quy định trong tiêu chuẩn sản xuất rau an toàn của TCVN 5942-1995).
2. Khu vực sản xuất hữu cơ phải được cách ly tốt khỏi các nguồn ô nhiễm như các nhà máy, khu sản xuất công nghiệp, khu vực đang xây dựng, các trục đường giao thông chính,…
3. Cấm sử dụng tất cả các loại phân bón hóa học trong sản xuất hữu cơ.
4. Cấm sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật hóa học.
5. Cấm sử dụng các chất tổng hợp kích thích sinh trưởng.
6. Các thiết bị phun thuốc đã được sử dụng trong canh tác thông thường không được sử dụng trong canh tác hữu cơ.
7. Các dụng cụ đã dùng trong canh tác thông thường phải được làm sạch trước khi đưa vào sử dụng trong canh tác hữu cơ.
8. Nông dân phải duy trì việc ghi chép vào sổ tất cả vật tư đầu vào dùng trong canh tác hữu cơ.
9. Không được phép sản xuất song song: Các cây trồng trong ruộng hữu cơ phải khác với các cây được trồng trong ruộng thông thường.
10. Nếu ruộng gần kề có sử dụng các chất bị cấm trong canh tác hữu cơ thì ruộng hữu cơ phải có một vùng đệm để ngăn cản sự xâm nhiễm của các chất hóa học từ ruộng bên cạnh. Cây trồng hữu cơ phải trồng cách vùng đệm ít nhất là một mét (01m). Nếu sự xâm nhiễm xảy ra qua đường không khí thì cần phải có một loại cây được trồng trong vùng đệm để ngăn chặn bụi phun xâm nhiễm. Loại cây trồng trong vùng đệm phải là loại cây khác với loại cây trồng hữu cơ. Nếu việc xâm nhiễm xảy ra qua đường nước thì cần phải có một bờ đất hoặc rãnh thoát nước để tránh bị xâm nhiễm do nước bẩn tràn qua.
11. Các loại cây trồng ngắn ngày được sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ trọn vẹn một vòng đời từ khi làm đất đến khi thu hoạch sau khi thu hoạch có thể được bán như sản phẩm hữu cơ.
12. Các loại cây trồng lâu năm được sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ trọn một vòng đời từ khi kết thúc thu vụ trước cho đến khi ra hoa và thu hoạch vụ tiếp theo có thể được bán như sản phẩm hữu cơ.
13. Cấm sử dụng tất cả các vật tư đầu vào có chứa sản phẩm biến đổi gen GMOs.
14. Nên sử dụng hạt giống và các nguyên liệu trồng hữu cơ sẵn có. Nếu không có sẵn, có thể sử dụng các nguyên liệu gieo trồng thông thường nhưng cấm không được xử lý bằng thuốc bảo vệ thực vật hóa học trước khi gieo trồng.
15. Cấm đốt cành cây và rơm rạ, ngoại trừ phương pháp du canh truyền thống.
16. Cấm sử dụng phân người.
17. Phân động vật lấy vào từ bên ngoài trang trại phải được ủ nóng trước khi dùng trong canh tác hữu cơ.
18. Cấm sử dụng phân ủ được làm từ rác thải đô thị.
19. Nông dân phải có các biện pháp phòng ngừa xói mòn và tình trạng nhiễm mặn đất.
20. Túi và các vật đựng để vận chuyển và cất giữ sản phẩm hữu cơ đều phải mới hoặc được làm sạch. Không được sử dụng các túi và vật đựng các chất bị cấm trong canh tác hữu cơ.
21. Thuốc bảo vệ thực vật bị cấm trong canh tác hữu cơ không được phép sử dụng trong kho cất trữ sản phẩm hữu cơ.
22. Chỉ được phép sử dụng các đầu vào nông dân đã có đăng ký với PGS và được PGS chấp thuận.

Làm thế nào để đáp ứng tiêu chuẩn PGS?

Dưới đây là mô hình quy trình các bước đáp ứng tiêu chuẩn PGS theo Viện nghiên cứu sinh học ứng dụng bạn có thể tham khảo:

Nguyên tắc PGS cơ bản

Có sự đóng góp tham gia vào nhóm sản xuất

Cá nhân và tổ chức cầ tham gia tập huấn để đủ điều kiệm tham gia vào nhóm sản xuất, sau đó ký cam kết tự nguyện tham gia làm theo tiêu chuẩn và nộp kế hoạch quản lý ruộng đồng/nông trại cho liên nhóm.

Thẩm tra kế hoạch

Liên nhóm thẩm tra sẽ tiến hành kiểm tra và chuyển lại kết quả cho nhóm tiếp tục thanh tra chéo.

Thanh tra thực tế

3 thành viên trong nhóm sản xuất sẽ có trách nhiệm kiểm tra giấy tờ, tài liệu… và các khu vực trồng trọt, lưu trữ, sơ chế, nhà ở… của nhà nông theo quy định.

Có quyết định chứng nhận

Qua báo cáo đánh giá kiểm tra, hội đồng chứng nhận liên nhóm sẽ quyết định có cấp chứng nhận hay không.

Cấp chứng nhận PGS

Dữ liệu sau khi được cập nhật trên hệ thống đầy đủ, chứng nhận sẽ được chuyển tới cho cá nhân hoặc tổ chức. Giấy chứng nhận sẽ bao gồm ID mã nông dân và liên nhóm nhận diện với thời hạn sử dụng là 1 năm.

Thanh tra lại

Khu sản xuất sẽ được thanh tra lại hàng năm để đảm bảo tính duy trì đối với các tiêu chuẩn. Nếu kết quả kiểm tra vẫn đạt chuẩn thì mới tiếp tục cấp chứng nhận theo quy trình trên.

Bên cạnh đó, giám đốc chứng nhận liên nhóm cũng sẽ thanh tra ngẫu nhiên 10% số lượng khu sản xuất trong báo cáo.

PN