Tin Tức Phòng Sạch Thực Phẩm

Người tiêu dùng trên khắp toàn thế giới đặt hết niềm tin vào ngành công nghiệp thực phẩm để cung cấp cho họ những lựa chọn thực phẩm an toàn nhất. Do đó ngành công nghiệp này càng ngày càng bị giám sát một cách chặt chẽ. Để tránh những vấn đề đáng tiếc xảy ra đối với các nhà sản xuất thì việc c...

Ở Phần 1, chúng ta đã tìm hiểu về Tổng quát, thẩm định, các quy trình làm việc theo chuẩn GMP. Tiếp nối với phần 2 chúng ta sẽ tìm hiểu việc đào tạo và phát triển nhân viên, bảo dưỡng và thiết kế nhà xưởng để đạt tiêu chuẩn GMP. Xem thêm: 10 nguyên tắc cơ bản của GMP trong nhà máy thực ph...

Nắm rõ các nguyên tắc cơ bản của GMP là một phần của đảm bảo chất lượng, từ đó các sản phẩm sẽ được sản xuất một cách đồng nhất và kiểm soát theo đúng các tiêu chuẩn phù hợp với mục đích sử dụng của chúng cũng như theo đúng các quy định của giấy phép lưu hành. Vậy GMP trong nhà máy thực phẩm đ...

Vi khuẩn và các mầm bệnh là vấn đề cần đặc biệt quan tâm đối với bất kỳ cơ sở chế biến thực phẩm nào. Salmonella , E. coli, norovirus và listeria chỉ là một vài trong số những vi khuẩn có thể gây ra ô nhiễm và gây bệnh nếu không được kiểm soát chặt chẽ. Và dưới đây là một số phương pháp ...

Việc thiết kế bố trí một nhà máy chế biến thịt có thể khiến bạn choáng ngợp với vô số công việc cần được thực hiện. Quá trình này sẽ mất nhiều thời gian, và chúng ta cũng không nên vội vàng, vì một sai lầm xảy ra có thể gây tốn kém và nhiều hậu quả khác. Khi thiết kế nhà máy, chúng ta sẽ c...

Việc xây dựng các nhà máy chế biến thực phẩm là một quy trình được quy định nghiêm ngặt tại các nước phát triển. Và Việt Nam chúng ta cũng sẽ không nằm ngoài xu hướng phát triển đó. Để tạo ra một môi trường chế biến thực phẩm đạt chuẩn, sẽ cần rất nhiều những quy trình và công đoạn khắt khe. ...

Ngày càng có nhiều nhà máy sản xuất thực phẩm lựa chọn sử dụng phòng sạch, nâng cao mức độ vệ sinh an toàn và chất lượng sản phẩm. Hãy cùng Thiết bị phòng sạch VCR tìm hiểu về điểm khác biệt của phòng sạch trong ngành sản xuất thực phẩm trong bài viết này nhé. Phòng sạch gó...

Muốn có một sản phẩm đảm bảo an toàn thực phẩm tới tay người tiêu dùng thì các nhà máy sản xuất thực phẩm bắt buộc phải tuân thủ các tiêu chuẩn GMP và phòng sạch . Vậy làm sao để xây dựng được một phòng sạch thực phẩm ? Để giải quyết câu hỏi đó, Thiết bị phòng sạch VCR sẽ giới thiệu tới c...

Vệ sinh an toàn thực phẩm liên quan trực tiếp đến sức khỏe của con người. Vì thế việc ứng dụng phòng sạch cho các nhà máy thực phẩm là rất quan trọng để đảm bảo an toàn sản xuất thực phẩm. Các nhà máy sản xuất thực phẩm không chỉ phải xây dựng phòng sạch mà còn phải thiết kế nhà máy của ...

Phòng sạch thực phẩm là môi trường không thể thiếu trong các nhà máy sản xuất thực phẩm mục đích nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng tiêu chuẩn . Và ngày càng có nhiều doanh nghiệp thực phẩm ứng dụng phòng sạch vào quy trình sản xuất của mình. Và bài viết này chúng ta sẽ VCR tìm hiểu về những...

Thực phẩm là một ngành thiết yếu không thể thiếu trong đời sống ngày nay. Tuy nhiên, vấn đề an toàn thực phẩm trên thế giới, đặc biệt là Việt Nam vẫn là một vấn đề gây nhức nhối. Và để chất lượng sản phẩm của ngành thực phẩm nâng cao lên, điều không thể thiếu là phải áp dụng phòng sạch vào c...

Phòng sạch từ lâu đã được sử dụng trong ngành công nghiệp dược phẩm, vi điện tử và công nghệ sinh học, nhưng gần đây ngành công nghiệp thực phẩm đã cho thấy sự quan tâm ngày càng tăng đối với phòng sạch hiện đại. Điều này không phải là ngẫu nhiên, vì xã hội tiêu dùng đòi hỏi ngày càng nhiều th...