Đóng gói thực phẩm và các lưu ý khi đóng gói thực phẩm
Đóng gói thực phẩm là việc bảo vệ thực phẩm khỏi bị hư hỏng, biến dạng… bởi các tác động ngoại cảnh (vi khuẩn, không khí, độ ẩm…) bằng một lớp bọc bên ngoài.
Chi tiếtĐóng gói thực phẩm là việc bảo vệ thực phẩm khỏi bị hư hỏng, biến dạng… bởi các tác động ngoại cảnh (vi khuẩn, không khí, độ ẩm…) bằng một lớp bọc bên ngoài.
Chi tiếtPDCA là 4 bước của một quy trình khép kín nhằm giúp doanh nghiệp, tổ chức cải thiện hiệu quả hoạt động cũng như thúc đẩy tính cải tiến liên tục.
Chi tiếtChính sách chất lượng là một tuyên bố ngắn gọn phù hợp với mục đích và định hướng chiến lược của tổ chức.
Chi tiếtChứng nhận ISO 22000 là kết quả của việc đánh giá hệ thống an toàn vệ sinh thực phẩm của tổ chức phù hợp và đáp ứng được các điều khoản của hệ thống tiêu chuẩn ISO.
Chi tiếtISO 9001 là một tiêu chuẩn phổ biến hàng đầu mà nhiều tổ chức/doanh nghiệp muốn đạt được chứng nhận. Nhưng việc áp dụng và có chứng nhận tiêu chuẩn này không hề dễ. Một trong những khó khăn mà các tổ chức/doanh nghiệp gặp phải trong quá trình xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001 đó là việc xây dựng quy trình.
Chi tiếtTrong mọi hoạt động của tổ chức từ pháp lý Bộ tiêu chuẩn ISO 9001 được đánh giá là hệ thống quản lý thuộc doanh nghiệp tiên tiến và bài bản nhất hiện nay. Để áp dụng thành công bộ tiêu chuẩn này, doanh nghiệp cần nắm rõ các nội dung cơ bản.
Chi tiếtTQM - Total Quality Management hay Quản lý chất lượng toàn diện. TQM bao gồm một hệ thống các công cụ hướng tới khách hàng và phát triển sản phẩm
Chi tiếtFSMS là Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm để đảm bảo quy trình quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm của họ được kiểm soát chặt chẽ, các sản phẩm thực phẩm đều an toàn và đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng.
Chi tiếtFSSC 22000 là một chương trình chứng nhận cho đối tượng là tất cả các đơn vị sản xuất, chế biến trong chuỗi cung ứng thực phẩm. Đây là chương trình chứng nhận hoàn chỉnh để đánh giá và chứng nhận Hệ thống Quản lý An toàn thực phẩm FSMS.
Chi tiếtTiêu chuẩn là quy định về đặc tính kỹ thuật và yêu cầu quản lý dùng làm chuẩn để phân loại, đánh giá sản phẩm, hàng hoá, dịch vụ, quá trình, môi trường...
Chi tiết